전체 글91 고추장찌개를 먹었어요. 오늘 저녁에는 얼큰한 고추장찌개를 먹었어요. 평소에도 찌개를 좋아하지만, 고추장찌개는 특히 매콤하고 구수한 맛 덕분에 가끔 생각이 나더라고요. 고추장이 주는 독특한 깊은 맛이 있어서 그런지, 찌개가 더 묵직하고 든든하게 느껴져요. 오늘은 그 고추장찌개가 유독 먹고 싶어서 부엌에 바로 들어섰어요.먼저 냄비에 기름을 두르고, 파와 마늘을 달달 볶아 향을 냈어요. 파기름이 풍기면서 맛있는 냄새가 퍼지는데, 이게 첫 단계부터 입맛을 돋우더라고요. 여기에 돼지고기와 감자, 양파를 넣고 함께 볶아주었어요. 특히 고추장찌개에는 감자가 꼭 들어가야 한다고 생각해요. 감자가 국물을 머금으면서 고소한 맛을 내고, 씹을 때 푹 익은 감자의 부드러운 식감이 찌개의 매콤함을 한결 부드럽게 만들어 주거든요.고기와 채소가 어느 정.. 2024. 11. 7. 이전 1 ··· 13 14 15 16 다음